קסם בציפורי: יום גיבוש חווייתי וסיכום שנה לצוות קטן (עד 15 איש) ב Upsidereat

כשמנהלת של צוות חינוכי או עסקי מחפשת מקום ליום גיבוש או סיכום שנה, היא בדרך כלל מחפשת משהו מעבר לעוד מסעדה או הרצאה גנרית. היא מחפשת מרחב שיאפשר לצוות שלה פשוט לנשום לרווחה, להוריד דופק ולהתחבר מחדש אחרי תקופה אינטנסיבית ומאתגרת.

זה בדיוק מה שקרה כאן לא מזמן, כשהיה לי העונג לארח בציפורי את אתי אטש קריו, מנהלת הצוות החינוכי הבלתי פורמלי של קיבוץ רשפים, יחד עם הצוות המדהים שלה.

אם אתם מחפשים רעיון ליום גיבוש לצוות קטן של 12 עד 15 איש שמשלב הכל בחבילה אחת, תוכן מקורי, קולינריה משובחת, אינטימיות ואווירה כפרית משחררת, הנה הצצה לאיך שהקסם הזה עובד סביב Upsidereat, מטבח החוץ החדש שלנו בציפורי.

הלב של האירוח: מטבח החוץ של Upsidereat וסדנה שמשלבת הכל

השולחן של Upsidereat נולד מהחיבור שבין העמק לתל אביב, ומבוסס כולו על חומרי גלם מקומיים, סקרנות, יופי ואוכל שמח. עם פתיחתו של מטבח החוץ החדש שלנו, האירוח הפך לחוויה אקטיבית ופרונטלית שבה הצוות שותף ליצירה, לריחות ולטעמים שנרקחים ממש מול העיניים. הנוסחה ליום צוות מדויק אצלנו משלבת בין סדנת בישול חווייתית לסדנת צילום בנייד, כשהכל שזור זה בזה:

מטבח חוץ UPSIDEREAT מושב ציפורי סדנאות בישול וצילום בנייד, גיבוש צוותים

• קבלת פנים ומפגש ראשון במטבח החוץ: פתחנו את הבוקר בחצר הירוקה והפסטורלית, סביב מטבח החוץ הטאבון, עם קוקטיילים מרעננים ונשנושי פתיחה ייחודיים בעבודת יד שהשכיחו מיד את שגרת העבודה.

• סדנת בישול וצילום בנייד (מתחת לאף): החוויה הקולינרית ומטבח החוץ הפכו למגרש המשחקים שלנו. דרך סדנת הצילום בסמארטפון, למדנו איך להסתכל אחרת על האוכל, על חומרי הגלם ועל הפרטים הקטנים, ואיך להוציא תמונות מרהיבות של המנות שבישלנו והכנו יחד. זו סדנה שמשנה את הדרך שבה אנחנו מסתכלים על היום יום ומלמדת אותנו למצוא קסם בכל דבר.

• הנחייה ושיח בהתאמה אישית: אצלנו אין פורמטים קבועים או קלפים מוכנים מראש. כל צוות מקבל הנחייה מדויקת עבורו, עם כרטיסיות תוכן ושאלות שנכתבו במיוחד כדי לייצר חיבור, להעלות תובנות מופלאות ולאפשר ישיבת סיכום שנה עמוקה ומרגשת.

• ארוחת בראנץ' חגיגית ישירות מהאש למרכז השולחן: בסיום הסדנה, נהנינו מארוחת שף עשירה מבית Upsidereat. מאפים לוהטים, סלטים צבעוניים ומנות מיוחדות המבוססות על טריות מהגינה ומחומרי גלם מקומיים, שהפכו את הארוחה לחגיגה חושית משותפת.

המילים המרגשות של אתי אטש-קריו מנהלת הצוות החינוכי הבלתי פורמלי | רשפים

בסופו של דבר, אין סיפוק גדול יותר מאשר לדעת שההנחיה והקונספט המיוחד שלנו ענו על הציפיות ואפילו עברו אותן. הנה מה שאתי כתבה לי בסיום היום:

"תודה גדולה לך על החוויה העוצמתית ליום צוות חינוכי שבו סיכמנו שנה מאתגרת בלשון המעטה. הגענו לציפורי וכמו קסם רק מהמקום והירוק כבר נשמנו לרווחה והורדנו 'דופק'.. השילוב של סדנת הצילום המעולה שלך מתחת לאף, יחד עם אירוח לארוחת בראנץ מיוחדת אחרת והכי טעימה שקלעה לטעמים של כל הצוות, וכמובן שפינקת אותנו בקבלת פנים מיוחדת שהפתיעה את כולנו. תודה על ההנחייה המדהימה שלך עם היכולת ליצור חיבורים, היית ממש כמו שרביט קסם שניצחה על היום הקסום הזה שהטעין ומילא אותנו וענה על הציפיות והרבה יותר ליום שכזה. אינטימיות, תוכן מצוין, אוכל מושלם וזכינו בך! זו חוויה שתמשיך איתנו עוד הרבה זמן🙏🏽 תודה עליך🤍"

מחפשים את המקום המושלם ליום הגיבוש הבא שלכם?

אם אתם מובילים צוות קטן (עד 12 או 15 משתתפים) ומחפשים חוויה אינטימית בצפון שנתפרת כולה בהתאמה אישית אליכם, החל מהכרטיסיות וההנחיה ועד לסדנת הבישול והצילום במטבח החוץ של Upsidereat , המקום שלנו בציפורי מחכה לכם. צרו קשר ונתכנן יחד חוויה בלתי נשכחת.